karamellizált lilahagymasaláta mozzarellával és medvehagymával
4 személyre2 nagy fej lilahagyma
személyenként egy golyónyi mozzarella
olívaolaj
frissen őrölt feketebors
nagy szemű só (pl fleur de sel)
nagy csokor medvehagyma
egy-két tk méz
pár ek balzsamecet
pár szem átöblített kapribogyó
a lilahagymát vékony szeletekre vágjuk, olívaolajon nem túl nagy lángon, sűrűn kevergetve üvegesre pároljuk. félúton egy-két csepp balzsamecetet és a mézet is hozzáadjuk. félretesszük. a mozzarellát szeletekre vágjuk, vagy, ha apró golyókat használunk (amiből egy csomagot szintén számolhatunk egy főre), akkor félbevágjuk. a medvehagymát alaposan megmossuk, felcsíkozzuk.
a hagymát összekeverjük a sajttal, a kapribogyóval és a medvehagymával, balzsamecetet és olívaolajat öntünk rá. sózzuk és borsozzuk. frissen a legjobb.
egyéb medvehagymás receptek a tejbegrízen:
medvehagymás-kéksajtos gnocchi
forró lencsesaláta medvehagymával és vinaigrette-tel
tapenade (ajókás olajbogyókrém) medvehagymával
medvehagymás tojássaláta
spenótos-juhtúrós quiche medvehagymával
9 megjegyzés:
Hmmm, ez a sali nagyon jól hangzik. Meg kell csinálnom! :)
Nagyon guszta!
Nagyon guszta a salátád!! Sajnos erre felénk nincs medvehagyma, de majd anélkül készítem el.:)
Húúú, ez irtó jól néz ki! A tálalás, a fotó is szuper! Ki fogom próbálni, köszi a receptet! ;-)
Gratulálok a bloghoz, tetszenek a műveid!
köszönöm szépen mindenkinek :)
gizi, anélkül is nagyszerű lesz, hidd el :)
eszter, köszönöm!!
Szia!
Régóta olvasom a blogodat és nagyon tetszik. Szeretek ide járni.
Ez a bejegyzés egy pontot ér Számodra az "Egy jó szó" játékban! :-)
Látogass el hozzám, de itt is olvashatsz bővebben a játékról: http://eszterszappan.blogspot.com/2011/03/egy-jo-szo-jatek.html#ixzz1Hba0EdRq
nagyon guszta!
kérlek nézz be Hozzám:
http://chez-sandra.blogspot.com/2011/04/kedvenceink-blogger-vandordij.html
üdv
Pályázat Gasztrobloggereknek!
Keressük a legjobb tokaji borecetes recepteket!
A Tokaji Borecet Manufaktúra Magyarországon egyedülálló módon kiváló minőségű tokaji borokból készít borecetet. A magas minőségű alapanyagokra garancia, hogy a szakmai berkekben is elismert Tokaj Nobilis borászat borait használjuk fel boreceteink készítéséhez.
Célunk, hogy kiváló alapanyagként hozzájáruljunk az Ön ételei magasabb minőségéhez!
Receptversenyünkre gasztrobloggerek jelentkezését várjuk, akik tokaji borecettel készült fogásokkal indulhatnak. Jelentkezés esetén postázzuk teljes mintapalettánkat, ezek segítségével kell az ételeket elkészíteni. A legjobb recepteket kiválogatjuk, és készítőjük nevével egyetemben publikáljuk egy Magyarországon elsőként megjelenő borecetes kiadványban.
Részletek:
http://tokajiborecet.hu/hirek/palyazat-gasztrobloggereknek
Hagytam egy kis üzenetet a helyesírásos blogodon. Kérlek, nézd meg!
Megjegyzés küldése