2008. július 14., hétfő

üveggolyók

Minimálna passzolta az üveggolyókat, köszönöm Neki. Az üveggolyókról mindig Öcskös üveggolyói jutnak eszembe. Van neki egy rakattal, Svédországban tanult meg játszani, és jól játszani. Majdenm egy olyan tálat megtöltenek a golyók, mint amekkorában pizzatésztát szoktam gyúrni (csak hogy gasztrós legyen a dolog). Múltkor egyébként nagyon vicces szitu volt, este mentem be a szobába otthon (villanyt persze minek kapcsolni), hát az üveggolyók szanaszét voltak gurítgava, mert Öcsi játszott, hát majd hanyattestem. Többször.
Nézzük, nekem mik jutnak eszembe a különböző betűkről, próbálok azért néha gasztrós maradni.

a, alvás (ofkorz), aubergine (mert klassz kimondani)

b, bazsalikom, barátok (azért érzed a fontossági sorrendet)

c, Chrysler 300, a kedvenc

d, degusztációs menü, decubitus menü, dekapitációs menü, stb:)

e, most erről nem jut eszembe semmi

f, Franciaország

g, gombák, gasztronómia

h, hosszan tartó várakozások

i, most erről sem jut eszembe semmi

j, játék (ofkorz 2), Jézusistenmária (Öcsi mondta így)

k, Kung Fu Panda:D

l, hoppá, a vezetéknevem ugrott be:D és London

m, mami, mangó

n, nyár

o, október, Öcskös

p, palacsinta (anyuféle; almás; juharszirupos), pesto

r, rohadtéletdemelegvan

s, sajtok, Svédország

t, tejbegríz, tetanuszoltás (még friss az emlék)

u, úúdefinomlettezmegint (tarte Tatin, sokadjára)

v, víz, versek

z, zene (ofkorz 3)

Kiváncsi lennék Taen és Beatbull válaszára is.

2008. július 1., kedd

nemcsakújkrumplis újkrumplisaláta

Sokat agyaltam, hogy a következő kaját posztoljam-e most, vagy majd a következő vkf!-re, ugyanis kreatív és finom (bár ez enyhe kifejezés) salátáról van szó. Az ellenérv (vagyis az érv amelett, hogy most tegyem fel a blogra) pedig így szól: Nem vagyok tisztában az újkrumpliszezon végének az idejével, pontosabban, hogy mikortól már nem újkrumpli az újkrumpli. Elmesélem, ez otthon hogyan szokott zajlani. Mindig van pár sor burgonya a kertben, és amikor már akkorák, hogy lehessen belőlük enni, akkor ezt ki is használjuk. Amikor pedig már csömörünk van az újkrumpliból (2-3 hét), akkor pedig egyszerűen nem ásunk fel többet. Ősszel meg, amikor eljön a krumplibetakarítás ideje, akkor meg ugye már az a normális héjas az. Na de vissza az elejére: a lényeg az, hogy nem tudom, hogy a piacon mikor nem árulnak már alighéjas krumplit (közismertebb nevén nemújkrumplit), és emiatt inkább posztolom most; lehet, hogy július huszadikára (a vkf! határidejére) már nem lehet kapni és senki más nem tudja kipróbálni a receptet (ami nagy kár lenne). Nyelvészek pedig, a rengeteg szóismétlés miatt, kíméljenek.

Zöldséges újkrumplisaláta


400 gr újkrumpli
4-5 szárzeller
1 zöldpaprika (az a kicsit csípős fajta)
1 nagy fej lilahagyma
150 gr majonéz (1 tubus legalább)
1 ek. jó minőségű mustár
100 ml kefir

frissen őrölt feketebors
nagy marék bazsalikomlevél
2 ek. olívaolaj (én chilis olajat raktam rá)

Az újkrumplit megtisztítom, sós vízben felteszem főni, majd 15-20 perc alatt, közepes lángon megfőzöm, majd leszűröm. A szárzellert alaposan megmosom, majd darabokra vágom. Ha túl kesernyés lenne, kevés vízben pár percig blansírozom, hogy még ropogós maradjon. A lilahagymát csíkokra vágom.

A dresszinghez összekeverem a majonézt, a mustárt, az olajat és a kefirt, majd sózom, borsozom. A bazsalikomleveleket apróra vágom, hozzáadom a dresszinghez, jól elkeverem. Ha a krumpli kihűlt, hozzáadom a szárzellert és a lilahagymát, leöntöm a dresszinggel és óvatosan - hogy a krumpli ne törjön össze - elkeverem. Tálaláskor megszórom az apróra vágott zöldpaprikával, pár bazsalikomlevéllel díszítem.

Vega Starfinak ez így tökéletes vacsora (persze hidegen), húsevő Starfi pedig fekete mustármaggal és fokhagymával pácolt csirkemellet grillezett hozzá. 2-3-4 adag lesz belőle, attól függően, hogy eszünk-e hozzá húst vagy sem.